Ny bil

Ja, det var ju väntat! Vi har ju länge insett att vi behöver en större bil, just nu sitter tre killar i rad i baksätet och det är trångt kan jag lova! Inom snar framtid ska vi byta bilstol till Gustav och då får de helt enkelt inte plats längre. Såååå idag skrev jag på papprerna för en Citroen C8 med 7 säten. Det är ju inte direkt så man verkligen vill ha en så stor bil men vi måste. Den är bra på det sättet att man kan ta bort vilket säte som helst där bak, de sitter alltså inte ihop med varandra :)

Det som var extra roligt med bilaffären är att de har en drive just nu då man får en trisslott för varje tusing man handlar för! Jag kommer att få skrapa mina fingrar ganska trötta ;) eller så blir det en finfin farsdag-present...

Nåväl, vi får bilen först om en vecka då de var tvugna att beställa fälgar till vinterdäcken.

Sugen på något gott?

Då ska du prova att baka den här cupcaken! Den är helt otroligt god :) en liten bakelse nästan men utan grädde.

Buttermilk cupcake:

4 stora äggulor

ca 2 dl lättfil

1 tsk vaniljsocker

ca 4-5 dl vetemjöl special

2,5 dl socker

ca 2 tsk bakpulver

lite salt

150 gram smör (rumstempererat)

Blanda äggulorna, lättfilen och vaniljsockret i en stor skål (vispa ej!). Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Dela smöret i mindre bitar, tillsätt smöret och de torra ingredienserna i fil/äggblandningen. Vispa i ca 2 minuter, tills smeten är smidig. Fyll ca 2/3 av cupcakesformarna med smet. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Chocolate frosting:

115 gram smör

1 dl kakao

ca 6 dl florsocker (mer eller mindre beroende på hur du vill ha konsistensen)

0,5 dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

Rör smör och kakao smidigt och klumpfritt, rör i en del av florsockret. Tillsätt mjölken och vaniljsockret. Rör sedan i resten av florsockret tills du får den konsistens du vill ha. Spritsa eller bred på cupcaken när kakan svalnat.

Dessa håller i kylen ganska många dagar och är def. godare andra dagen än första, så gör dem gärna i förväg!

Smaska lugnt!

Sköna söndag?

Nä inte idag, jag har haft nackspärr hela dagen och det gör så förgrömmat ont!!! Har mest legat i sängen hela dagen, tur att maken är ledig.

Gustavs dop gick jättebra och han var glad hela tiden, trots att han var lite trött. Men sån är han vår Gustav :) Otur för storebror Alvin bara som klämde fingret i dörren till bänkarna :( gjorde jätteont och han var jätteledsen. Men det var i slutet av dopet och han fick ett plåster av prästen sen så blev det bra. Klantpappan råkade sen givetvis kliva honom på andra handen lite senare... Vi åt jättesmarrig mat på Restaurang 1874 efter dopet och våra barn skötte sig exemplariskt och vi fick äta i ganska lugn och ro. Men sen kröp myrorna alltför mycket och det började bli en del bus, då var det dags att åka hem :)

Har fått foton av en vän från dopet (tack Vicky) och inser verkligen att de där 10 kilona som jag har kvar från graviditeten måste bort, pronto!!!

Gustav har börjat dra upp benen under sig när han ligger på mage och puttar sig fram, inte mycket men tillräckligt för att jag ska dra efter andan, inte krypa redan!!!!!

Nästa helg ska M åka bort på kurs, han åker på lördag och kommer hem på måndagkväll. Jippi, jag dansar och sjunger *not* Fatta hur trött jag kommer att vara!!! Får åka till mor och far på söndagen (är ju farsdag också) och sen är det dagis på måndagen så jag får sova lite med Gustav då ;) Den lilla knoppen somnade redan 17.30 ikväll så vi får väl se om det blir nattsudd senare *suck*